ΚΟΛΟΚΥΘΟΛΟΥΛΟΥΔΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΦΕΤΑ

Καλημέρα φίλοι!Έψαχνα καιρό για μια συνταγή με κολοκυθοανθούς να σας παρουσιάσω και δεν μιλώ για τις λίγο πολύ γνωστές κλασικές συνταγές(γεμιστοί κολοκυθοανθοί ή τηγανιτοί),αλλά για κάτι ξεχωριστό και ιδιαίτερο όπως συνηθίζω άλλωστε να κάνω από αυτήν την ενότητα flower recipes (συνταγές με λουλούδια).













Η ιδιαίτερη αυτή συνταγή είναι ένα είδος πίτας και την βρήκα στο νοστιμότατο και μοσχομυριστό blog της Tante Kiki και σας την παρουσιάζω αυτούσια για να την φτιάξετε το Σαββατοκυριακάκι που θα έχετε περισσότερο χρόνο,όσο βέβαια υπάρχουν ακόμη κολοκυθολούλουδα στις λαϊκές.
Εύχομαι λουλουδάτο ΠΣΚ με παιχνίδια στη φύση και φθινοπωρινά χαμόγελα!Εγώ πάω χωριό να μαζέψω ελιές και να κυλιστώ στην λάσπη της αγροτιάς,όχι καλέ για πάντα...για το τριήμερο μόνο!Φιλιά. 

ΥΛΙΚΑ

12-15  κολοκυθολούλουδα  

12-15  μπαστουνάκια φέτας, σε τέτοιο μέγεθος ώστε να χωράνε στο λουλούδια

Για τον χυλό
6 κ.σ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 φλ.τσ. γάλα
1 αβγό μεγάλο
Αλάτι και πιπέρι
1 πρέζα πάπρικα γλυκιά
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
4-5 κ.σ. νερό ή μπύρα ή λευκό κρασί
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Ανοίγουμε τα κολοκυθολούλουδα και κόβουμε τον εσωτερικό τους στήμονα.
Τα βάζουμε για 2-3 λεπτά μέσα σε ξίδι με νερό.
'Υστερα τα πλένουμε καλά αλλά προσεκτικά για να μην σκιστούν και δεν μπορέσουμε να τα κλείσουμε.
Τοποθετούμε το μπαστουνάκι της φέτας στο εσωτερικό τους και τα κλείνουμε γυρίζοντας προς τα μέσα τα πέταλά τους.
Τα τοποθετούμε σε ταψάκι που έχουμε αλείψει με λίγη μαργαρίνη ή ελαιόλαδο.

Ετοιμάζουμε τον χυλό
Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα και το μοσχοκάρυδο.
Προσθέτουμε το αβγό και το μισό γάλα και ανακατεύουμε γρήγορα για να μην σβολιάσει ο χυλός μας.
Προσθέτουμε και το υπόλοιπο γάλα και αφού ομογενοποιήσουμε το μείγμα, προσθέτουμε λίγο λίγο το νερό (τη μπύρα ή το κρασί) έως ότου έχουμε ένα χυλό όχι πολύ πηχτό και πάντως πιο αραιό απ' αυτόν του κέικ.
Περιχύνουμε προσεκτικά τα λουλούδια μας  με τον χυλό.

Βάζουμε το ταψάκι στο ψυγείο και προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 170 βαθμούς Κελσίου.
Ψήνουμε για 20-30 λεπτά ή έως ότου το πιάτο μας χρυσίσει καλά.
Σερβίρουμε ζεστό ή χλιαρό αλλά, πιστέψτε με και κρύο τρώγεται μια χαρά.