ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ

Η αγάπη μου για τον βασιλικό είναι μεγάλη και επειδή στη Ελλάδα ζούμε,είμαι σίγουρη ότι υπάρχουν πολλοί ομοιοπαθείς που λατρεύουν τον βασιλικό σε κάθε εκδοχή του.
Γιαυτό λοιπόν θα σας δώσω κάποιες πρακτικές συμβουλές για να καλλιεργήσετε τον βασιλικό στον κήπο ή στις γλάστρες σας. 







 Ο βασιλικός είναι ένα φυτό μονοετές που το συναντάμε στα ήπια και ζεστά κλίματα.Έχει ξαδερφάκια την ρίγανη,το δενδρολίβανο, τη μαντζουράνα,τη μέντα,το φασκόμηλο και τον χρησιμοποιούμε σαν καρύκευμα για το έντονο και χαρακτηριστικό του άρωμα.

Για να ενισχύσετε το άρωμα του φυτέψτε τον σε ηλιόλουστη θέση ή αν βρίσκετε σε γλάστρα,μετακινήστε την σε ηλιόλουστο μέρος.

Επειδή έχει πολύ γρήγορη ανάπτυξη μην ξεχνάτε να λιπαίνεται και να ποτίζεται το έδαφος συχνά.

Όταν θελήσετε να τον χρησιμοποιήσετε στην μαγειρική σας απλώς κορφολογήστε το φυτό σας.Κόψτε δηλαδή λίγα φύλλα κάθε φορά από το πάνω μέρος του φυτού και όχι ολόκληρο το κλαδάκι.Με αυτόν τον τρόπο πετυχαίνετε καλύτερη ανάπτυξη του φυτού και το φυτό σας αναπτύσσεται πλευρικά και σφαιρικά έτσι ώστε να γίνει ένας ωραίος θάμνος.

Κόψτε τα άνθη του μόλις εμφανιστούν για να σιγουρευτείτε ότι θα παρατείνετε την ζωή του φυτού σας και θα αντέξει μέχρι και τα πρώτα κρύα του χειμώνα.

Υπάρχει ένα μυστικό για να έχετε ένα πολύ αναπτυγμένο και υγιές φυτό και αυτό δεν είναι άλλο από το κλάδεμα.
Δείτε παρακάτω φωτογραφίες που τις βρήκα εδώ για να καταλάβετε καλύτερα το κλάδεμα και τη σωστή ανάπτυξη του φυτού.  

Έτσι είναι το φυτάκι του βασιλικού που θα αγοράσετε από το φυτώριο αν το πάρετε σε κεσεδάκι και όχι αναπτυγμένο.

Έτσι θα γίνει το φυτό σας εάν δεν το κλαδέψετε καθόλου.Σίγουρα δεν σας φτάνουν τα φύλλα του για να φτιάξετε πέστο για όλη την οικογένεια.

Δείτε τώρα και το σωστό κλάδεμα.Αν κοιτάξετε παραπάνω την εικόνα με το μικρό μας φυτάκι θα δείτε ότι τα φύλλα βρίσκονται αντικριστά και αυτό είναι πολύ σημαντικό.Στον βασιλικό τα φύλλα αναπτύσσονται σε δυάδες το ένα απέναντι από τ'άλλο.Στην παρακάτω εικόνα θα δείτε ότι πρέπει να κόψετε το κοτσάνι 2 εκατοστά πιο πάνω,από τα μικρά φύλλα που αναπτύσσονται.

Το ίδιο φαίνεται και στην παρακάτω εικόνα με διαφορετική ποικιλία βασιλικού αυτή τη φορά ο λεγόμενος μοβ,που κι αυτός αν κοπεί 2 ή 3 εκατοστά πάνω από τα καινούργια φύλλα θα αναπτυχθούν 4 φύλλα ακόμη κάνοντας το φυτό σας να έχει αλματώδη ανάπτυξη.

Το αποτέλεσμα και στις δύο ποικιλίες βασιλικών είναι αυτό.

Μεγάλοι θάμνοι που είναι ικανοί να σας προσφέρουν αρκετή σάλτσα πέστο για μια σεζόν!

Καλή τύχη με τα δικά σας φυτά!