Παρασκευή, 28 Σεπτεμβρίου 2012

ΠΕΣΤΟ...ΑΛΛΙΩΣ


Basil 5


Ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα που μπορείτε να δημιουργήσετε με υλικά από τον κήπο σας είναι η σάλτσα πέστο που συνοδεύει θαυμάσια ζυμαρικά,λαχανικά ή κοτόπουλο.Εδώ θα σας την δείξω με καρύδια αντί για κουκουνάρια,έτσι για να κάνω την διαφορά!










Το νούμερο ένα συστατικό για την σάλτσα πέστο με καρύδια είναι ο βασιλικός.

  2 φλιτζάνια φρέσκα φύλλα βασιλικού*
1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο 
1/2 φλιτζάνι καρυδόψιχα*
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
2 σκελίδες σκόρδο

Βάλτε όλα τα υλικά στο μούλτι ή στο μπλέντερ και ανακατέψτε τα καλά.Γίνετε περισσότερο από ένα φλιτζάνι η σάλτσα.
Ανακατεύετε με τα ζυμαρικά της προτίμησής σας και λίγο από το νερό μέσα στο οποίο έβρασαν τα ζυμαρικά σας και έχετε ένα υπέροχο γεύμα σε λίγα λεπτά απευθείας από τον κήπο στο πιάτο σας!  

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τα κοτσάνια από τα φύλλα του βασιλικού γιατί είναι πολύ     
    τρυφερά
* Αντί για καρύδια μπορείτε να κάνετε την ίδια συνταγή με αμύγδαλα

Τη συνταγή για τη σάλτσα πέστο με καρύδια την βρήκα εδώ

5 σχόλια:

  1. Καλώς σε βρήκα κι εγώ με τη σειρά μου!
    Φιλάκια!
    ΥΓ: Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ την πέστο ! Αν βγάλω το σκόρδο αλλάζει πολύ η συνταγή;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Καλώς ήρθες στο blog μου.Να την δοκιμάσεις ίσως γίνει η αγαπημένη σου!Δοκίμασε να βάλεις μία σκελίδα σκόρδο ή αν δεν σου αρέσει καθόλου μη βάζεις.Αν την φτιάξεις καλή σου επιτυχία!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Καλησπέρα Μιράντα!Τήν πέστο τήν φτιάχω μέ κουκουνάρι καί βασιλικό από τόν κήπο μου!Αλλά καί μέ τό καρύδι,πού αγαπώ,θά είναι νόστιμη!Καλό Σ/Κ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Εύγε Dimi δίνεις το καλό παράδειγμά!!Καλό ΣΚ και σε σένα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

i love comments