Τετάρτη, 9 Ιανουαρίου 2013

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΠΑΝΣΕΔΕΣ


Μια πολύχρωμη δροσερή σαλάτα μπορεί να συνοδέψει ή να αναδείξει ιδανικά κάθε κυρίως πιάτο, πόσο μάλλον αν στα συστατικά της προσθέσουμε ολόφρεσκους πανσέδες,που με τα χρώματά τους αλλά και την ήπια γεύση τους θα την αναδείξουν ως ένα gourmet πιάτο εντυπωσιάζοντας τους καλεσμένους μας.

Συστατικά για 4 μερίδες :
4 φλιτζάνια πράσινη σαλάτα
1/4 φλιτζάνι φρέσκα κλωναράκια άνηθο
1/4 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα μαϊντανού
4 μεγάλα φύλλα βασιλικού, τυλιγμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες 
1 μεγάλο λεμόνι
αλάτι - λάδι 
φρέσκο​​τριμμένο μαύρο πιπέρι
1 φλιτζάνι ψημένα καρύδια
3/4 φλιτζάνι τριμμένη φέτα
1 φλιτζάνι φρέσκα λουλούδια πανσέ

Οδηγίες: Ανακατέψτε την πράσινη σαλάτα και τα βότανα σε ένα μεγάλο μπολ.Στίψτε το λεμόνι και πάρτε το χυμό του προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε καλά με το λάδι.Περιχύστε με το ντρέσιγκ την σαλάτα σας.Προσθέστε τα καρύδια τη φέτα και ανακατέψτε καλά.Τελευταία αφήστε τα λουλούδια για να γαρνίρετε την σαλάτα σας και να δώσετε extra άρωμα.Σερβίρετε.  

Συμβουλές για καλοφαγάδες:Οι πανσέδες τώρα το χειμώνα βρίσκονται στην εποχή τους(φυτεύονται άνοιξη και φθινόπωρο)οπότε θα βρείτε μεγάλη ποικιλία σε χρώματα,αλλά πριν τους καταναλώσετε συμβουλευτείτε μερικούς κανόνες για τα βρώσιμα άνθη που θα σας βοηθήσουν να τα επιλέξετε.


via : sheknows.com


16 σχόλια:

  1. Γειά σου Μιραντάκι μας γλυκό!!! Καλή χρονιά σου εύχομαι, χαρούμενη και γεμάτη!!! Μας λείπουν οι αναρτήσεις σου αλλά να, έρχεσαι με μία τέτοια σαλάτα και μας αποζημιώνεις και μας αποτελειώνεις συγχρόνως!!! Υπέροχη, ανθισμένη, χορταστική σαλατούλα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Γεια σου Δημητρούλα μου καλή χρονιά και σε σένα και ότι ποθείς!Έχεις δίκιο βρε παιδί χάνομαι τώρα τελευταία αλλά το καλό πράμα αργεί να γίνει!Χαίρομαι που σου άρεσε η σαλάτα μου και δεν θα αργήσουμε να περάσουμε και στο κυρίως πιάτο!Τα φιλιά μου και την καλημέρα μου έχεις!

      Διαγραφή
  2. Καλή μας όρεξη, λοιπόν!!!
    (Ομολογώ πως δεν έχω δοκιμάσει πανσέ, δεν είμαι όμως κ' αρνητική...!!!)
    ;-)
    Φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πάντα υπάρχει η πρώτη φορά για όλα!Πρέπει να είμαστε τολμηροί σ'αυτή τη ζωή για να μην μας μένουν απωθημένα.Φαντάζεσαι να λες όχι ρε γ@μώτο γιατί δεν έτρωγα πανσέδες τότε που μπορούσα!!!χαχαχαχα Τα φιλιά μου!

      Διαγραφή
  3. στην Ιαπωνία εδώ και κάποια χρόνια το συνηθίζουν πολύ να τρώνε επιλεγμένα λουλούδια!


    Christina by christinaeseyes.blogspot.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Γενικά στο εξωτερικό Χριστίνα μου τα συνηθίζουν στα πιάτα τους πολύ.Κάτι θα ξέρουν!Καιρός να τα γνωρίσουμε και εμείς!

      Διαγραφή
  4. αντε να τους φαω και τους πανσεδες,για χαρη σου δηλαδη! αν και μου αρεσει καλυτερα να τους βλεπω!
    σμουτς!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Είσαι μεγάλη καρδιά ρε Μάχη χαχαχαχαχα!Εμένα πάλι ότι μου αρέσει να βλέπω μου αρέσει και να το τρώω :)Φιλιά!

      Διαγραφή
  5. Ομολογώ,ότι τέτοια σαλάτα,δεν έχω ξαναφάει!!Μπορεί και να το τολμήσω!
    Καλή χρονιά,γλυκιά μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ για την επίσκεψη Wild rose και υπ'όψιν ο τολμών νικά!

      Διαγραφή
  6. Τώρα που χάσαμε τα κουτάλια,έγινε η θάλασσα γιαούρτι, λέει η παροιμία!Και συ μας σερβίρεις πανσέδες Μιραντάκι. Καλή Χρονια σου εύχομαι καλή μου, λουλουδιασμένη,αισιόδοξη και τυχερή!
    Φιλάκια πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μας προετοιμάζω Χαρούλα μου γιατί έτσι όπως πάνε τα πράγματα θα ξαναγυρίσουμε στην πρωτόγονη κοινωνία που θα τρώμε ότι βρίσκουμε να φυτρώνει,να κολυμπάει και να πετάει!Αν και εδώ που τα λέμε έτσι κατά την γνώμη μου θα έπρεπε να τρέφεται ο άνθρωπος.Καλή χρονιά σου εύχομαι και εγώ με την σειρά μου,να σκας από υγεία εσύ και η οικογένειά σου και να γελάει το χειλάκι σας συνέχεια!!!

      Διαγραφή
  7. Γεια σου Μιράντα!
    Σαλάτα με λουλουδικό!!! Οι σαλάτες είναι το αγαπημένο μου φαγητό! Νομίζω θα το δοκιμάσω!!
    Χαίρομαι που σε βρήκα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλώς ήρθες Ροδούλα στον ευωδιαστό κήπο μου!Και εγώ τρελαίνομαι για σαλάτες και χαίρομαι που σου έδωσα ιδέα!Θα τα λέμε συχνά!!

      Διαγραφή
  8. Φαίνεται τέλεια!!!Λατρεύω τις σαλάτες και θα τη δοκιμάσω σίγουρα για κάτι το διαφορετικό!Φιλάκια πολλά και να έχεις μια όμορφη Κυριακή!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι πολύ που σου άρεσε Σπυριδούλα μου!Καλό βράδυ Κυριακής και σε σένα!!

      Διαγραφή

i love comments